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2004年5月，几名工人在吉林长春般若寺施工时挖出一具头骨，经认定，这正是数年里人们苦苦寻找的赵尚志将军的遗骸。赵尚志1908年生于热河朝阳，有11个兄弟姐妹，排行第六，父亲给他取名为尚志，盂子有这样一句话：王子垫问曰：士何事？孟子曰：尚志，曰：何为尚志？曰：仁义，看得出来，父亲给将军取了尚志这个名字，是有深意的，希望自己的儿子有远大的理想，成为一个有道德、有成就的人。

东北人民和全国人民都知道，东北抗日联军在赵尚志领导下，长期奋战在抗日前线，对日本侵略者进行了有力的打击，其勇猛的气势使敌人闻风丧胆，故有南杨北赵之称。敌人曾多次重金买通赵尚志的下落，但均无功而返。然而，1942年2月，由于轻信了汉奸刘德山的话，赵尚志将军在战斗中被刘德山从背后偷袭，由于射程较近，子弹贯穿了他的腰部，鲜血直流。

食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场，经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。这个不能直接办理，需要认证，能办理的是食品流通许可证，办理流程如下：食品流通许可证办理所需材料：1、食品流通许可证申请书;2、名称预先核准通知书复印件。已取得主体资格的经营者申请增加食品经营项目的，提交营业执照副本复印件;3、经营场所的使用证明：房产证和房屋租赁合同复印件;4、负责人、经办人及食品安全管理人员的身份证复印件(需验原件);5、食品流通单位需配备持B类(食品流通)合格证的食品安全管理员;6、与食品经营有关的经营设施空间布局图;7、与食品经营有关的经营设备、工具清单;8、操作流程;9、食品安全管理制度文本;10、特许经营项目流通许可承诺书。

据我了解，食品安全管理体系认证只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证的英文缩写）体系认证。“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。一方面，人们对食品安全卫生的要求愈来愈高；另一方面，近几年，国内外食品安全事故接连发生，如二恶英化学物质污染、瘦肉精中毒、阜阳奶粉事件等，使人们对食品安全的信任度降低。

为了满足人们对食品安全的需要，消除人们对不安全食品的恐慌，企业、政府机构，以及相关国际组织都投入大量精力，研究解决问题的各种方法和途径，其中，实施HACCP体系是世界公认的控制食品安全问题最为有效的手段之一。什么是HACCP体系呢？HACCP是“危害分析和关键控制点”的英文缩写，是用于对食品生产进行过程控制的一种系统方法。